パティシエ専門学校に行けばパンやスイーツの実習が多いので、実践的なスキルを身に着けることができます。
しかし調理師専門学校やパテイシェ専門学校では卒業時に調理師資格を受験できる資格を取得することができるだけなのに比べて、栄養士専門学校であれば日本料理や西洋料理の歴史を学んだりすることができるうえ、栄養士の資格も取得できるチャンスがあります。
栄養専門学校は創立者が有名な人が多いので、就職先も多いですし、講師も１流です。
パティシエになりたい人は「栄養士専門学校」に行くべき？
栄養士専門学校でパティシエの資格を取得するメリットは実際のレストランのような豪華な設備で材料の図り方といった細かい作業からきちんと知識を身に着けることができるところにあります。
第一線のプロが教えてくれますから、栄養士専門学校といっても最先端のテクニックを学ぶことができます。
調理師免許や栄養士の免許も同時取得すれば就職に有利になりますし、カリキュラムでは共通科目が多いのでダブルライセンスの取得も可能になります。
製菓、パン、調理とどれも学ぶことができ、将来的に広い視野を持って働くことができます。
モニターやミラーで作業を確認することができたり、プロの機材を使って調理することができたりと待遇も優遇されています。
栄養士専門学校から目指せる道
栄養士専門学校を卒業してからの進路としては、やはり栄養士を目指せるので栄養士専門学校に入学したという方が多い傾向にあります。
専門学校に通うと、規定のカリキュラムを終了すれば、すぐに国家試験を受験することが出来るという点に魅力を感じて進学先として選ばれている方が少なくありません。
大学や短大などでもカリキュラムを用意している学校はあるのですが、国家試験を受けることが出来るまでの間に実務経験がなければ受験資格が与えられないこともあり、所定の条件を満たすまでの期間を考えると専門学校を選ぶというのも納得できます。
栄養士専門学校を卒業し、国家試験をパスし晴れて栄養士として活躍をする場としては色々な選択肢があります。
まず、子供たちの栄養を考えてメニューを構築する学校給食センターや、患者さんの体調やアレルギーなどにも対応しなければならない病院は管理栄養士が必ず必要になる職場です。
また、もちろんホテルやレストランなどでも活躍の場がありますし、最近はフリーの管理栄養士としてレストランなどにもアドバイスをすることで活躍される栄養士の方もいらっしゃいます。
自分がどういったスタイルで働きたいのか明確にした上で職場を選べぶようにしましょう。
管理栄養士の資格が取得できる栄養士専門学校
栄養士専門学校では、管理栄養士の資格を取得したい人のためのコースが設置されていることもあります。こうしたコースで必要なことを勉強して学校を卒業すれば、国家試験の受験資格を得ることができます。
国家試験を受験して合格をすれば、管理栄養士の資格を取得できます。このようなコースを設置している栄養士専門学校では、コースを卒業すれば栄養士の資格を取得できることが多いです。
このような学校では生徒が国家試験に合格できるようにするため、栄養を管理するためのさまざまな知識を教えています。
こうした学校で教えていることが多いのは、さまざまな人に栄養のバランスのとれた食事を作れるようにするために、必要となる知識です。介護を目的として食事を作る場合の必要な知識も学べます。
医療施設に入院している人のための食事についての知識も学ぶことができる学校もあり、栄養に関するさまざまな知識を学習できます。栄養を考えた献立に関する知識も、このような学校では教えています。
四大よりも早く資格が取得できる栄養士専門学校
栄養士の資格を取得するためには、専門の学校で栄養に関する勉強をすることが必要です。これらの学校を卒業した人が、栄養士の資格を取得できます。四年制の大学を卒業することで、資格を得ることもできます。
資格が取得できるのは、栄養に関する学科が設置されている四大などです。それ以外の学校を卒業することでも、この資格を取得することは可能です。栄養のことを教えている短大でも、資格は取得できます。
また、栄養士専門学校を卒業することでも、栄養士の資格を取得できます。栄養士専門学校でこの資格を取得する方法は、四年制の大学にはないメリットもあります。
学生にとって特に大きなメリットとなるのは、長い時間をかけなくても資格を取得できることです。栄養のことを教えている四年制の大学で勉強をする場合には、卒業するために少なくとも4年間は勉強する必要があります。ですが栄養士専門学校で勉強をすれば、2年間で学校を卒業して、栄養士の資格を取得することも可能です。
栄養士専門学校の講師から実践的なアドバイス
現在は食に関する考え方や教育を食育といいますが、この観点からも栄養士などのスペシャリストは重要な存在といえます。
資格を取得するには栄養士専門学校が手っ取り早い方法で、専門の知識だけではなく国家資格を受けるための合格へのアドバイスもやっているので、即戦力として社会活動ができるようになります。
また栄養士専門学校の講師からのアドバイスでは、人間関係の構築などもあり、コミュニケーションが大事になるのも少なくありません。そういった意味では自分の言葉を相手に伝えるように語彙力が必要とされ、栄養士専門学校では自己アピールさせる教育もやっています。
栄養士としての資格をもっていると飲食店で働くこともできますし、レストランなどの敷居が高いところでも重宝される可能性があります。
もちろんあくまでも飲食業の業界は自己努力をしなくてはいけないベースがあるので、自分の道を切り開きたい人が向いている職業だと言われています。
栄養士専門学校の国家試験対策講座は一般の人も受講できる場合がある
栄養士および管理栄養士の資格を取得するために必要な知識や技能を学べる栄養士専門学校では国家試験対策も行っており、より合格に近づくためにと多くの学生が受講しています。
実は、栄養士専門学校の中には、学生以外の者にも国家試験対策講座の受講を認めている所があります。管理栄養士の国家試験は、養成施設を卒業していない者でも、栄養士の資格取得後に一定期間栄養の指導に関する業務に従事していれば受験可能であり、一般にも門戸を開いている講座を受講すれば、栄養士専門学校に入り直さなくても管理栄養士を取得できる可能性があります。
国家試験の対策講座は、一般の人が受講できる場合であっても、内容は専門学校生向けに行われているいるものと変わりません。国家試験の実施科目に沿って進められていき、講師からは丁寧にアドバイスを受けることができます。
注意点は料金面に関することで、専門学校の中には在校生や卒業生より高く設定している所があるので、よく考えて申込先を選ぶようにしましょう。
高齢化社会にも対応している栄養士専門学校
栄養士専門学校では、高齢化社会に対応した授業もおこなっています。こうした授業を栄養士専門学校でおこなわれているのは、日本の社会で高齢化が急速に進展しているからです。
国民全体に占める高齢者の割合も増加しています。これから栄養士になりたい人も、将来高齢者のための食事を作る可能性があるため、学校で専門的な知識を教えています。栄養士専門学校で高齢化社会に対応できるための授業として教えているのは、高齢者の体にとって最適な食べ物についての知識などです。
若い人が食べる食事と高齢の人が食べる食事では必要な栄養のバランスなども異なるため、高齢者にとって必要となる栄養素をしっかりと摂れるようなメニューに関する知識を覚えることが必要になります。
栄養士専門学校を卒業して、栄養士の資格を取得した人が仕事をする時にも、こうした知識を生かしながら仕事ができます。
高齢者の食事に関する専門的な知識を持つ栄養士が増えることで、社会が高齢化しても、施設などで暮らす多くの人が栄養のバランスの取れた食事を食べられます。